“東方橄欖油”欲換新國標(biāo)
許多市民發(fā)現(xiàn)，各個品牌的菜籽油悄然進(jìn)入超市,，成為食用油市場的新寵,。為了讓公眾吃到更安全、更放心的菜籽油,，12月8日,，中國農(nóng)科院油料所和全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會油料及油脂技術(shù)工作組共同主辦了菜籽油國家標(biāo)準(zhǔn)修訂方案暨油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展戰(zhàn)略研討會，近百名專家和企業(yè)界代表齊聚油料所共同研討菜籽油國家標(biāo)準(zhǔn)修訂方案,。
據(jù)介紹,，油菜是產(chǎn)油效率最高的油料作物之一，油用比例為100%，我國菜籽油年均產(chǎn)量450萬噸左右,，占國產(chǎn)植物油總產(chǎn)量的42.8%,，是國產(chǎn)植物油第一大來源。我國食用菜籽油與悠久的膳食文化已有數(shù)千年歷史,，國產(chǎn)雙低菜籽油以其飽和脂肪酸含量低,、不飽和脂肪酸組成均衡和非轉(zhuǎn)基因的優(yōu)勢，被公認(rèn)為是最健康的大宗食用油,，被稱為“東方橄欖油”,。
我國現(xiàn)行《菜籽油》國家標(biāo)準(zhǔn)(GB 1536-2004)于2005年頒布實(shí)施已經(jīng)5年，一些指標(biāo)已不能滿足當(dāng)前規(guī)范市場流通,、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控和提高產(chǎn)品質(zhì)量,、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。例如,，該標(biāo)準(zhǔn)設(shè)有煙點(diǎn)指標(biāo),，并且較高，導(dǎo)致了植物油過度精煉,，既不利于節(jié)能降耗,，也不利于食品安全。據(jù)專家介紹新國標(biāo)大體模式基本不變,，但要添加新的元素,，目前計劃在以下幾個方面進(jìn)行修改，包括將增加對低芥酸菜籽油的相關(guān)規(guī)定,、取消煙點(diǎn)指標(biāo)和調(diào)整菜籽油的酸值等指標(biāo),。
會議邀請華中農(nóng)大教授、國家油菜工程技術(shù)研究中心主任傅廷棟院士,，國家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家,、油料所所長王漢中研究員，湖北省油菜辦公室首席專家田新初,，武漢工業(yè)學(xué)院劉大川教授,，農(nóng)業(yè)部油料質(zhì)檢中心主任李培武研究員，油料所副所長,、國家油菜工程技術(shù)研究中心副主任黃鳳洪研究員,、武漢工業(yè)學(xué)院何東平教授等專家，分別就我國油菜遺傳育種進(jìn)展,、湖北油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,、油菜籽資源綜合開發(fā)利用新技術(shù)、我國油菜籽品質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀,、菜籽油營養(yǎng)與食用油安全,、菜油國標(biāo)制修定的規(guī)范等方面做了大會報告和交流。會議代表參觀了油料所菜籽脫皮、低溫壓榨原香菜油加工中試車間和農(nóng)業(yè)部油料及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心,。
國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心李玥處長,，中國糧油學(xué)會油脂分會王瑞元會長、周麗鳳秘書長,，湖北省科技廳黃國斌副廳長,、張彥林處長、戴新明處長和湖北省農(nóng)業(yè)廳,、武漢工業(yè)學(xué)院,、國家糧食局武漢研究設(shè)計院等相關(guān)單位的領(lǐng)導(dǎo)出席了研討會。（余波）
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