為推動(dòng)芝麻產(chǎn)業(yè)健康與可持續(xù)發(fā)展,，4月6日，中國(guó)農(nóng)科院油料所與五谷磨房食品集團(tuán)聯(lián)合在湖北省黃岡市團(tuán)風(fēng)縣舉行了“食養(yǎng)黑芝麻研究院”簽約揭牌儀式,，雙方表示將在當(dāng)?shù)亟⒅ヂ榉N植加工示范科研基地,，聯(lián)合致力于芝麻全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)的研究與新一代食養(yǎng)健康產(chǎn)品的研發(fā)。
“黑芝麻營(yíng)養(yǎng)豐富,，有著迷人風(fēng)味,，符合消費(fèi)者未來對(duì)食養(yǎng)和口感的需求，小芝麻,，大產(chǎn)業(yè),。”五谷磨房董事長(zhǎng)桂常青介紹，16年來,，公司深耕國(guó)人食養(yǎng)賽道,，圍繞“好原料、無添加,、更專業(yè)”的品牌主張,，堅(jiān)持做讓自己和家人都能放心食用的健康食品。此次通過與在黑芝麻育種,、研究等領(lǐng)域均處于國(guó)內(nèi)外領(lǐng)先地位的油料所攜手合作,，標(biāo)志著公司在“更專業(yè)”方面再上一個(gè)新的臺(tái)階，后續(xù)希望與油料所在黑芝麻這個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)食養(yǎng)食材上做到極致,，轉(zhuǎn)化更多科研成果,，爭(zhēng)做百年民族品牌。
油料品質(zhì)化學(xué)與加工利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席研究員黃鳳洪表示,，作為油料科技國(guó)家隊(duì),，油料所始終心懷國(guó)家油料供給安全和人民健康“國(guó)之大者”，將認(rèn)真貫徹落實(shí)今年中央一號(hào)文件精神,，以實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程為總抓手,，在此背景下，與五谷磨房食品集團(tuán)共同成立“食養(yǎng)黑芝麻研究院”,，將以高營(yíng)養(yǎng)高價(jià)值黑芝麻產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新為重點(diǎn),，開展黑芝麻種質(zhì)資源發(fā)掘與創(chuàng)新、優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)加工專用品種改良,、黑芝麻營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)掘與分析,、健康活性成分功效評(píng)價(jià)、黑芝麻加工特性改良與產(chǎn)品創(chuàng)新,，建立多元化,、新業(yè)態(tài)的產(chǎn)業(yè)集群，進(jìn)一步提升價(jià)值鏈,、延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推動(dòng)黑芝麻產(chǎn)業(yè)向功能型,、效益型和生態(tài)與一二三產(chǎn)融合高質(zhì)量發(fā)展,。
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