本報記者郭徽 通訊員余波 攝影：記者蕭顥
沙湖岸邊,，中國農(nóng)科院油料所的油菜田里，綠色的油菜苗正悄悄醞釀著一場華麗的綻放,。今年3月,，千萬朵油菜花便會搖曳著動人的身姿，掀起一股股金色的浪潮,，向人們發(fā)出一次美麗的邀約,。爾后，它們便化作金色的油料,，以另一種形態(tài)來到人們身邊,，融入你我的生活。
由于地處長江中下游平原,，水土氣候適宜,，湖北歷來是油菜種植的大戶,。如今，在世界范圍內(nèi)也廣泛流傳著“世界油菜看中國,，中國油菜看湖北”的說法,，而湖北油菜，則源于沙湖之濱中國農(nóng)科院油料所這上百畝金色的油菜田,。,、
生機盎然的油菜花海
冬日的陽光最迷人，2014年12月16日,，70歲的王連英婆婆正在油料所社區(qū)散步曬太陽,。走到一片綠油油的油菜花田邊時，王婆婆不由放慢了腳步,，駐足望向這片生機盎然的綠色,。油菜花雖還沒開，一片油綠在太陽的映照下仍顯得尤為鮮活可愛,。“哪個小區(qū)能不出門就看到這大一片油菜花田哦！”王婆婆感嘆道,，雖然已在油菜地旁住了幾十年,，看著油菜花開了一茬又一茬，每當經(jīng)過這里時,，她還是會被忍不住多看兩眼,。“還等兩到三個月，油菜花就要開花了,。”29歲的江女士曾是湖北大學學生,，在她記憶中，每逢3月,，當黃色的花海綻放時,，她總會約上親朋好友，徜徉其中,。如今,，雖已畢業(yè)多年，她仍保持著這樣的習慣,。在人們眼里,，這片油菜花田不僅是身邊的一處美景，更成為每年定期的一種期待,。
若時光倒轉(zhuǎn)30年,，此處油菜地會比現(xiàn)在的大上十幾倍，可以一直連綿到沙湖邊,。3月開春,，成片的油菜花綻放在沙湖之濱,，總能引得踏春游人無數(shù)。春和景明,、波瀾不驚之日,，站在湖邊放眼望去，碧水之中花海影映,，花田之內(nèi)金黃燦燦,，讓人流連忘返。
隨著城市發(fā)展的步伐步步進逼,，油菜花田也只好將舞臺讓給繁華的街道和林立的群樓,。若不是油料所在此占據(jù)一席之地，如今的沙湖邊仍保留著近200畝的油菜地,，和每年一次的花海之約恐怕也難以留存,。
沙湖之濱的黃金土地
民以食為天，大片油菜花海的美,，背后蘊藏的是人們對食用油料的需求和渴望,。讓這片黃花遍地的實驗田真正變成“金土地”的，是歷史沿革中對油料研究,、推廣的孜孜以求,。
1898年，清湖廣總督張之洞在漢推行洋務(wù),，并在當時的東城外卓刀泉處創(chuàng)辦湖北農(nóng)務(wù)學堂（今華中農(nóng)業(yè)大學前身）,，并聘請美國外教指導研究農(nóng)桑畜牧之學，并親自題字：“凡民俊秀皆入學,，天下大利必歸農(nóng)”,。
1906年，農(nóng)務(wù)學堂遷移到武勝門外多寶庵（今湖北大學旁）,，并在沙湖周邊開墾荒地,，設(shè)置實驗場，種植各種農(nóng)作物以作教學研究之用,，其目的就是研究培育優(yōu)質(zhì)種苗和先進耕作方法,，并廣泛推廣，使之成為利國利民的“天下大利”,。 此后,，即使經(jīng)歷辛亥革命、抗日戰(zhàn)爭的洗禮,，沙湖邊這塊實驗田仍頑強的保存下來,。解放后，華中農(nóng)業(yè)大學成立并另遷新址,。
1960年,，中央政府集合當時中國農(nóng)科院和原華中農(nóng)科所,，在此處建立了中國農(nóng)業(yè)科學院油料作物研究所暨湖北省油料研究所（即油料所），曾經(jīng)農(nóng)務(wù)學堂的實驗田被保留下來,，并大面積種植油菜,。沙湖周邊則成為華中地區(qū)乃至全國最大的油料研究實驗基地。
秉承研究推廣,、利國利民的歷史傳統(tǒng),，54年來，在這片實驗田里,，油料所培育了131個油料品種,，并在全國各地4000萬畝的土地上推廣種植，覆蓋全國油菜面積的1/3以上,。
油料生產(chǎn)的三次跨越
詩云“春雨貴如油”,，既是對春雨的禮贊，也反映出油料自古以來便是人們生活中必不可少卻又稀缺珍貴的資源,。如今的人們恐怕很難想象,，超市、商場隨處可見的食用油,，在60多年前尚十分短缺,。
建國之初，全國植物油年產(chǎn)不足100噸,，人均每月不足3兩。在那個食用油憑票限量供給的年代,，二兩油票,，對每個普通家庭來說，都顯得十分珍貴,。油料所成立后,，致力于優(yōu)秀油菜科技的培育研發(fā)和推廣應(yīng)用。經(jīng)過50多年的不懈堅持,，沙湖之濱的實驗田里種出的“金種子”,，推動了中國油菜生產(chǎn)的三次歷史性跨越。
上世紀60年代初至70年代末,，“甘藍型”油菜培育成功,，取代了以往的“白菜型”；到1979年,，全國油菜總產(chǎn)量比60年代初增長了2倍,，菜籽油占油料作物比例也從18%上升到38%，成為由低產(chǎn)到中產(chǎn)的一次跨越,，為維護當時食用油的基本供給做出了巨大貢獻,。
上世紀80年代,，以油料所命名的高產(chǎn)油菜種子“中油821”誕生，并迅速覆蓋全國三成以上的油菜面積,，并成為油農(nóng)口耳相傳的“傳奇”,。到90年代末，全國油菜總產(chǎn)比70年代末增長了3倍,。正是由于供給能力的不斷增加,，1993年，長達40年的食用油限量供給制度正式退出歷史舞臺,，人們的生活得到巨大改善,。
21世紀以來，油料所培育的“中雙7號”,、“中雙9號”,，不僅實現(xiàn)了高產(chǎn)，還使雙低（低芥酸,，低硫苷）優(yōu)質(zhì)菜籽油,，成為人們的日常消費品，推動了油菜生產(chǎn)從高產(chǎn)到優(yōu)質(zhì)的跨越,。
金色種子的全國之旅
據(jù)科學研究證實,，菜籽油是迄今為止發(fā)現(xiàn)的飽和脂肪最低的食用植物油，油酸含量接近于橄欖油,，并含有珍貴的亞麻酸,，油脂活性營養(yǎng)成分含量豐富。因此,，雙低菜籽油被譽為草本油料中的“東方橄欖油”,。
每一滴菜籽油料的取得，都必須依靠種子,。目前,，油料所中，儲存著3萬多種油料種子,，是目前世界上最大的油料種子庫,。沙湖邊的金種子，便是通過對這3萬多種油料種子的研究,，孕育而成的,。“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”,，油菜種植也是同樣道理,。為讓沙湖邊的“金種子”能在全國各地廣泛適用，油料所開始走出沙湖,，在武漢周邊及外地建立實驗基地,。截至目前,，已在新洲陽邏、漢川,、南昌,、青海等地建成總面積3000畝的實驗田，結(jié)合當?shù)赝寥?、氣候特點,，培育能適應(yīng)當?shù)丨h(huán)境的優(yōu)秀菜種。
無論是在濕熱多雨的南方,，還是高原苦寒的北方,，沙湖之濱的金種子，始終沐浴陽光,，扎根土地,，在約定的3月之際，開出金色的花朵,。
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