本報記者 付嘉鵬
國家油菜工程技術(shù)研究中心研究員黃鳳洪認為,，油菜是我國最重要的油料作物之一,，菜籽油是我國自產(chǎn)的第一大植物油，每年生產(chǎn)約450萬噸,，占國產(chǎn)植物油總量的40%以上,。尚有約1億畝冬閑田，產(chǎn)業(yè)開發(fā)潛力巨大。
黃鳳洪以湖北為例表示,，全省的油菜種植面積連續(xù)18年油菜總產(chǎn)量和優(yōu)質(zhì)率全國排名第1,，已經(jīng)成為湖北種植業(yè)乃至湖北農(nóng)業(yè)的一塊金字招牌。目前,，湖北尚有800萬畝灘涂地等可用于油菜生產(chǎn),。如果充分利用湖北優(yōu)勢，大力發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)是保障我國油料供給安全的重要舉措,。
“過多依賴進口大豆榨油和進口棕櫚油,，使得我國食用油消費結(jié)構(gòu)嚴重不合理，增加菜籽油特別是低芥酸菜籽油供給是改變這一局面的重要途徑,。”黃鳳洪說,。
黃鳳洪表示，通過研究證明,，全精煉,、低溫壓榨、脫皮低溫壓榨和微波低溫壓榨等四種工藝菜籽油中,，微波低溫壓榨菜籽油降低肝臟脂質(zhì)蓄積,、改善脂肪肝效果最明顯。
此外,，黃鳳洪還表示,，與全精煉菜籽油相比，微波低溫壓榨菜籽油的炎癥因子白介素6,、C反應(yīng)蛋白分別降低49%和37%,，其降低血漿炎癥效果最明顯。
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