科技日?qǐng)?bào)訊 （記者劉志偉 通訊員鄒仕喬）7月中旬,，由農(nóng)業(yè)部主辦的高品質(zhì)菜籽油產(chǎn)地加工技術(shù)裝備觀摩會(huì)在湖北枝江市召開,。吸引了200多位來自全國各地的農(nóng)業(yè)專家和油菜加工企業(yè)代表,，中國農(nóng)科院油料所自主研發(fā)的高品質(zhì)菜籽油產(chǎn)地加工技術(shù)顛覆了傳統(tǒng)土榨工藝和人們對(duì)菜籽油的認(rèn)識(shí)。
傳統(tǒng)小型榨油坊一般采用高溫炒籽和熱榨工藝,，操作條件差,，生產(chǎn)出的產(chǎn)品色澤深、品質(zhì)低,，存在質(zhì)量安全隱患,。為了扭轉(zhuǎn)這一局面，中國農(nóng)科院油料所聯(lián)合多家優(yōu)勢(shì)單位進(jìn)行技術(shù)攻關(guān),，建立了高品質(zhì)菜籽油7D產(chǎn)地綠色高效制備新型技術(shù)裝備與自動(dòng)控制系統(tǒng),。
中國農(nóng)科院油料所副所長、油料品質(zhì)化學(xué)與營養(yǎng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家黃鳳洪介紹,，油料所以安全,、綠色、高產(chǎn),、高效,、高質(zhì)、低耗,、智能(7D)為理念,，突破了油菜籽精選、微波調(diào)質(zhì)生香,、低溫低殘油壓榨,、低溫綠色精煉、自動(dòng)控制,、質(zhì)量管理等關(guān)鍵技術(shù)裝備,，創(chuàng)新性地建立了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的國際先進(jìn)技術(shù)裝備。該技術(shù)成果共獲得國家授權(quán)發(fā)明專利11件,。與傳統(tǒng)榨油工藝相比,，工序減少了50%以上，采用物理壓榨,、精煉技術(shù),，無化學(xué)添加、無三廢排放,，能耗降低20%以上,，生產(chǎn)成本減少30%以上。
該工藝加工出的高品質(zhì)濃香菜籽油,，不僅色澤光亮,、品相好，富含維生素E,、植物甾醇,、油菜多酚等多種活性營養(yǎng)成分,，還具有降脂、抗炎等養(yǎng)生保健功能,，為油菜加工提質(zhì)增效開拓了新途徑,。
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