新華網武漢5月31日電 由中國農科院油料所,、無限極（中國）有限公司聯合舉辦的脂質科學與健康國際研討會日前在油料所召開，國內外脂質研究的頂尖專家齊聚油料所,，美國桑福德-伯納姆醫(yī)學研究所脂質組學創(chuàng)始人韓賢林教授,、歐洲脂質組學委員會重要領導者基姆·艾克魯斯（Kim Ekroos）教授、新西蘭奧克蘭大學營養(yǎng)學專家大衛(wèi)·卡梅倫-史密斯（David Cameron-Smith）教授等來自美國,、澳大利亞,、西班牙、新西蘭,、英國,、芬蘭等國家的脂質營養(yǎng)與健康研究領域的知名專家和浙江大學、武漢大學,、中科院生物物理所等國內外150多位相關研究人員參加了此次會議,。
脂質作為人體三大營養(yǎng)素之一，與人體營養(yǎng)健康密切相關,，特別是對慢性疾病具有積極的營養(yǎng)干預,、調理作用，2015年發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告》顯示慢性疾病患病率增長迅速,，僅心血管病患者即達2.9億,，脂質營養(yǎng)與健康已成為各國備受關注的研究熱點。本次會議圍繞脂質組方法與應用,、脂質功能與代謝和脂質營養(yǎng)與健康等主題開展交流研討,。
會上，由黃鳳洪研究員為首席的油料品質化學與營養(yǎng)創(chuàng)新團隊交流了重要功能脂質成分剖析與表征,、油料功能脂質綠色高效制備和脂質營養(yǎng)與功能脂質產品創(chuàng)制技術,，此次國際研討會的召開，對推進國際交流,、促進協同創(chuàng)新,、強化高層次人才培養(yǎng)、加快科技創(chuàng)新與產業(yè)國際化,、進而全面提升我國油料脂質營養(yǎng)與健康水平具有重要意義,。
會上油料所和無限極（中國）有限公司成立的功能油脂聯合實驗室進行了揭牌,，油料所發(fā)起并領銜與國內外知名研究院所簽訂了脂質科學與健康國際創(chuàng)新合作聯盟協議。產學研合作和國際創(chuàng)新聯盟的成立對于踐行“創(chuàng)新,、協調,、綠色、開放,、共享”發(fā)展理念,，引領我國油料脂質產業(yè)的科技進步，促進我國油料脂質科學與健康事業(yè)發(fā)展具有重要的積極意義,。
據悉油料所以黃鳳洪研究員領銜的油料化學與功能脂質2016年入選了國家創(chuàng)新推進計劃重點領域創(chuàng)新團隊,，為促進我國油脂供給從過去的“有的吃”、現在的“吃得飽”進一步提升到“吃的好”,、“吃出營養(yǎng)健康”做出了重要貢獻,。此前，該團隊已經與新西蘭奧克蘭大學建立了脂質化學與營養(yǎng)聯合實驗室,，與美國堪薩斯州立大學建立了油料綠色加工與高值化利用聯合實驗室,。
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