中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所研究員李培武團(tuán)隊(duì)，此次獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng),，獲獎(jiǎng)項(xiàng)目“農(nóng)產(chǎn)品黃曲霉毒素靶向抗體創(chuàng)制與高靈敏檢測(cè)技術(shù)”已在國(guó)內(nèi)外很多企業(yè)使用,，為糧油食品安全撐起了保護(hù)傘。“黃曲霉毒素是迄今發(fā)現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品及食品中毒性最強(qiáng)的強(qiáng)致癌性真菌毒素,，毒性比氰化鉀毒10倍,，比砒霜毒68倍，致癌力是六六六的10000倍,。”李培武介紹,，花生、玉米,、稻米,、小麥、食用油,、牛奶等農(nóng)產(chǎn)品和食品易受黃曲霉毒素污染,，能否快速靈敏地檢測(cè)出黃曲霉毒素，一直是國(guó)內(nèi)外農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中面臨的共同難題,。
項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)經(jīng)過十五年艱苦探索,，發(fā)現(xiàn)了黃曲霉毒素分子免疫活性位點(diǎn)及對(duì)抗體親和力的靶向誘導(dǎo)效應(yīng)，創(chuàng)制出了單克隆抗體,、基因重組抗體和納米抗體等系列高靈敏,、高特異性抗體，研制出系統(tǒng)配套的檢測(cè)技術(shù)與產(chǎn)品,，構(gòu)建了從抗體質(zhì)量到檢測(cè)技術(shù)和污染控制的配套標(biāo)準(zhǔn)體系,，對(duì)牛奶等產(chǎn)品6分鐘即可完成檢測(cè)，攻克了黃曲霉毒素現(xiàn)場(chǎng)高靈敏檢測(cè)的世界性難題,。“我們的檢測(cè)方法和手段,，不僅要考慮效果,，也還考慮推廣的成本。同時(shí)還要求我們的試劑能適合不同領(lǐng)域的環(huán)節(jié)篩查,，盡可能地保障食品安全,。”李培武介紹說，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題,，必須靠科技來解決,。
目前，該項(xiàng)目成果已廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品科研,、生產(chǎn),、流通、加工等領(lǐng)域,，在糧,、油、奶等農(nóng)產(chǎn)品食品及飼料企業(yè)應(yīng)用,，為政府監(jiān)管和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制提供了關(guān)鍵技術(shù)支撐,。此外，部分產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷美國(guó),、印度,、巴基斯坦等國(guó)家，不僅打破了國(guó)外長(zhǎng)期的技術(shù)與產(chǎn)品壟斷,，而且還被國(guó)際知名品牌用作黃曲霉毒素檢測(cè)產(chǎn)品的核心材料,。
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