中國(guó)農(nóng)科院“走進(jìn)科研一線·講述精彩故事”專欄
堅(jiān)守基層服務(wù)一線 力保糧油質(zhì)量安全
記中國(guó)農(nóng)科院油料所青年科技工作者 張奇
【個(gè)人簡(jiǎn)介】
張奇,，男，1975年出生于江蘇淮安,，中共黨員,，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所油料質(zhì)量安全創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)科研骨干，農(nóng)業(yè)部生物毒素檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任,，美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校訪問(wèn)學(xué)者,。
2007年從南京農(nóng)業(yè)大學(xué)博士畢業(yè)到油料所工作以來(lái)，已先后發(fā)表論文共54篇,，出版英文著作1部,。其中以第一作者或通訊作者發(fā)表SCI論文28篇,，累計(jì)影響因子超過(guò)100，作者國(guó)際索引（H-index）值達(dá)14,。作為主要完成人之一,，已獲得國(guó)內(nèi)外發(fā)明專利授權(quán)20余項(xiàng)，研制國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng),，獲得省部級(jí)科技成果獎(jiǎng)勵(lì)3項(xiàng),。
作為一名“70”后科研人員，張奇已成為糧油質(zhì)量安全檢測(cè)科研戰(zhàn)線的佼佼者,。他和他所在的團(tuán)隊(duì),，以實(shí)驗(yàn)室為主戰(zhàn)場(chǎng)，奮斗在糧油質(zhì)量安全檢測(cè)科研一線,，為提高我國(guó)糧油質(zhì)量安全水平,，維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”作出了重要貢獻(xiàn)。
為提高技術(shù)支撐能力攻克難關(guān)
2011年我國(guó)長(zhǎng)江流域因氣候原因,，小麥?zhǔn)茜牭毒舅匚廴臼謬?yán)重,，農(nóng)業(yè)部決定對(duì)主產(chǎn)區(qū)的小麥開展鐮刀菌毒素污染調(diào)查。受農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門委托,，張奇所在團(tuán)隊(duì)參加了調(diào)查,。當(dāng)時(shí)，調(diào)查檢測(cè)中必須用到的免疫親和柱產(chǎn)品全部依賴進(jìn)口,。
張奇知道這個(gè)情況后,，心里很不是滋味。他認(rèn)為,，他和團(tuán)隊(duì)一起研發(fā)的黃曲霉毒素免疫檢測(cè)技術(shù),，已經(jīng)躍居國(guó)際領(lǐng)先水平，“我們完全有能力做到,，為什么還要受制于國(guó)外,？這是我們?cè)摵诡伒?rdquo;。他的想法得到了團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家李培武的大力支持,。鐮刀菌毒素等真菌毒素的免疫試劑研制工作很快啟動(dòng)。
在團(tuán)隊(duì)首席李培武的主持下,，他和團(tuán)隊(duì)成員加班加點(diǎn),。不到兩年時(shí)間，不僅成功研制出每種真菌毒素免疫親和柱產(chǎn)品,，還率先實(shí)現(xiàn)了多種真菌毒素同步快速檢測(cè)技術(shù)的突破,，形成了以黃曲霉毒素為首的系列霉菌毒素現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)技術(shù)產(chǎn)品，在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品及食品質(zhì)量安全檢測(cè)與科研中得到了廣泛應(yīng)用,。如今,，自主研制的免疫試劑和現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)技術(shù)產(chǎn)品已經(jīng)跨出國(guó)門,，遠(yuǎn)銷美國(guó)、德國(guó),、印度,、巴基斯坦等海外國(guó)家。
為提高基層人員水平貼心指導(dǎo)
為促進(jìn)技術(shù)成果的應(yīng)用,，提高生產(chǎn),、貿(mào)易一線的糧油質(zhì)量安全檢測(cè)水平，張奇和團(tuán)隊(duì)要經(jīng)常為基層一線檢測(cè)人員開展檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn),。
張奇十分重視培訓(xùn)的效果,。一次培訓(xùn)前，張奇得知參加培訓(xùn)的50多人都是來(lái)自全國(guó)各地乳品等企業(yè)的基層一線檢測(cè)人員,，他們平時(shí)多按照產(chǎn)品說(shuō)明書開展檢測(cè),，對(duì)于影響檢測(cè)結(jié)果的各種因素了解甚少。如果將以往的培訓(xùn)內(nèi)容直接拿來(lái)使用,，適用性不強(qiáng),。
了解情況后，張奇連夜將事先準(zhǔn)備的幻燈片講稿進(jìn)行大幅修改,，將原理部分通俗化,，對(duì)實(shí)踐中可能出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析，一直工作到凌晨5點(diǎn)多鐘,。值得欣慰的是,，第二天他的培訓(xùn)講座取得了非常好的效果，很多學(xué)員表示這場(chǎng)培訓(xùn)講座對(duì)今后的工作很有幫助,。
為幫助年輕人才成長(zhǎng)甘為人梯
指導(dǎo)研究生開展研究,，與研究生交流遇到的問(wèn)題，引導(dǎo)研究生構(gòu)思與修改論文,，這些都是非常細(xì)致和耗時(shí)的工作,。為了完成工作，張奇往往需要占用休息時(shí)間來(lái)完成,，晚上也經(jīng)常工作到11點(diǎn)以后,，有時(shí)甚至忘記了吃飯。他偶爾也會(huì)得到妻子的抱怨,，“家只是他的宿舍”“不打電話就不知道回家吃晚飯”,。
作為實(shí)驗(yàn)室副主任，張奇特別注重推動(dòng)年輕科研人員的發(fā)展,，給予他們充足的發(fā)展空間,。為了拓展新的研究方面，他將食用植物油保真與摻偽研究,、免疫快速檢測(cè)研究等項(xiàng)目的接力棒傳給了其他的年輕博士,。在項(xiàng)目的培養(yǎng)下,，團(tuán)隊(duì)其他年輕博士也作出了可喜的業(yè)績(jī)。
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