油料所供圖
10月18日，記者從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所（以下簡稱油料所）獲悉,，該所李培武院士團(tuán)隊“重大科技成果轉(zhuǎn)化項目——食用油主要危害因子快速高通量定量檢測產(chǎn)品”在武漢光谷首發(fā),，可快速簡單檢測食用油，是否含有黃曲霉毒素等致癌物,，或辣椒素等地溝油標(biāo)志物,。
李培武院士團(tuán)隊自主研發(fā)的黃曲霉毒素、苯并芘和地溝油標(biāo)志物辣椒素（“兩素一芘”）高靈敏現(xiàn)場快速檢測技術(shù),，依托生之源及其子公司華美維士康公司實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)化,，為油料油脂質(zhì)量安全提供擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的全國產(chǎn)化高靈敏檢測產(chǎn)品。
相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)中國農(nóng)科院油料所,、湖北省農(nóng)科院和湖北省糧油質(zhì)量監(jiān)督檢查中心驗證,，符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并已投入市場,。
據(jù)介紹,，黃曲霉毒素、苯并芘,、辣椒素是世界上公認(rèn)的致病,、致癌物質(zhì)，是食用油安全典型危害因子,，極大危害人民身體健康,。
為此，李培武院士團(tuán)隊堅持理論,、技術(shù),、產(chǎn)品鏈?zhǔn)絼?chuàng)新，經(jīng)過多年攻關(guān),，自主研發(fā)出“兩素一芘”單檢及多合一快檢卡,、快檢試劑盒、手持式智能檢測儀等食用油安全科技成果,，實現(xiàn)了食用油主要危害物,、地溝油標(biāo)志物一步式快速檢測，檢測時間縮短至5到10分鐘,，準(zhǔn)確率達(dá)到85%以上,。相比國外儀器檢測技術(shù)成本降低80%，有助于解決食用油安全檢測依賴進(jìn)口大型儀器和現(xiàn)有技術(shù)檢不出、檢不快,、檢不準(zhǔn)難題,。
中國糧油學(xué)會油脂分會會長何東平表示，該系列科技成果可催生年產(chǎn)值達(dá)10億元以上的食品安全相關(guān)產(chǎn)業(yè),，為提高食用油脂質(zhì)量安全監(jiān)管水平,、保障食用油消費安全、服務(wù)油料油脂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐,。
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