農(nóng)民日報/中國農(nóng)網(wǎng)記者 李麗穎 樂明凱
餐桌上的蔬菜，烹調(diào)用的食用油,，身上穿的衣服——經(jīng)濟與園藝作物和我們的日常生活息息相關,，基本涵蓋了除糧食作物以外的所有作物。經(jīng)濟園藝作物貫通第一二三產(chǎn)業(yè),，是我國乃至全球經(jīng)濟的重要組成和經(jīng)濟命脈,，為人類提供食物，也為工業(yè)提供了天然原料。尤其是蔬菜,、油料,、棉花的持續(xù)供應和長足發(fā)展，關乎國際貿(mào)易,、經(jīng)濟發(fā)展,、社會穩(wěn)定，也是當代人們健康的重要保障,。近日,，記者在中國農(nóng)科院舉辦的“科技創(chuàng)新引領經(jīng)濟與園藝作物產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”發(fā)布會上獲悉，到2020年經(jīng)濟與園藝作物種植面積約6.6億畝,，總產(chǎn)值4.09萬億元,，占種植業(yè)總產(chǎn)值的79.9%，我國經(jīng)濟園藝作物產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展離不開科技強有力的支撐,。
蔬菜：周年供應新鮮菜
曾經(jīng)一到冬天,，蘿卜白菜就是我國北方居民餐桌上的主角，而如今無論什么季節(jié),，只要是人民想吃的蔬菜,，叫得上名字的，幾乎都可以在市場上找到,，品種五花八門,，還新鮮可口。中國農(nóng)科院公布的數(shù)據(jù)顯示,，“十三五”以來,，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)保持了持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展，年播種面積達3億畝,，總產(chǎn)量超過7億噸,，總產(chǎn)值突破2萬億元，以10%的種植面積創(chuàng)造了整個種植業(yè)近40% 的產(chǎn)值,。蔬菜出口已連續(xù)19年保持大順差,，成為平衡貿(mào)易的第一大農(nóng)產(chǎn)品，比較效益顯著,。蔬菜種植布局上,，夏秋季蔬菜供應增長，實現(xiàn)全年無淡季供應,。蔬菜種植機械化程度不斷上升,，智能化、自動化程度不斷提升,。
在我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展中,，科技進步發(fā)揮了重大作用,，體現(xiàn)在蔬菜產(chǎn)前、產(chǎn)中,、產(chǎn)后的各個環(huán)節(jié)中,。中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所所長張友軍介紹說，國家蔬菜作物種質(zhì)資源中期庫保存資源3.8萬份,；對1000余份重要蔬菜核心種質(zhì)開展了基因型精準鑒定,，向社會共享和開放蔬菜種質(zhì)資源3000余份，極大滿足了國內(nèi)科研與育種需求,；相繼解析黃瓜苦味,、番茄風味、白菜葉球性狀,、黃瓜性別等多種重要農(nóng)藝性狀的遺傳調(diào)控網(wǎng)絡,；重大品種不斷涌現(xiàn)，有力保障我國蔬菜自育品種的市場主導地位,；綠色高效栽培與植保新技術的研發(fā)與落地為蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護航,。
同時，我國蔬菜種子自給率已經(jīng)達到87%,，大宗蔬菜種源實現(xiàn)了自主可控,，目前市場上常見的白菜、甘藍,、辣椒,、番茄等基本以國產(chǎn)品種為主導,，比如中甘21,、中甘628等新品種占國內(nèi)甘藍栽培面積的60%以上，中農(nóng)16號,、中農(nóng)26號等新品種成為京津唐地區(qū)和遼寧省黃瓜主栽品種,，中白系列白菜新品種累計推廣375萬畝，中椒105號,、中椒108號等中椒系列新品種被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定為市場主導品種,；IVF1305、3302等加工番茄新品種已成為我國加工番茄主栽品種并出口美國加州,、中東,、非洲等國家和地區(qū)。但中高端蔬菜,，包括一些特定菜,、特色菜，仍存在種子對外依存度偏高的“卡脖子”問題,，特別是菠菜,、綠菜花,、胡蘿卜、洋蔥這四種蔬菜目前對國外種子依存度非常高,。
蔬菜產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的重要抓手,，在服務“三農(nóng)”、國家脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中發(fā)揮著至關重要的作用,。張友軍表示,，“十四五”期間，中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所既要保證我國大宗蔬菜的主導優(yōu)勢,，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)提升,，又要解決青花菜、胡蘿卜等主要進口依賴蔬菜的“卡脖子”問題,，找回蔬菜風味,，保證舌尖上的安全和土壤的高效利用等。
油料：多功能利用提升效益
油料作物在保障國家食物安全和社會穩(wěn)定中占有重要戰(zhàn)略地位,?！笆濉逼陂g，中國農(nóng)科院油料所以功能型菜籽油,、功能型油菜薹,、油菜花農(nóng)旅融合三大類主導產(chǎn)品開發(fā)為重點，集成多功能油菜新品種,、菜油兩用技術,、7D產(chǎn)地加工等關鍵技術，全價值鏈挖掘油菜“油”“菜”“花”“蜜”等價值模塊產(chǎn)值,。
中國農(nóng)科院油料所建成保存國內(nèi)外油菜,、花生、大豆,、芝麻等種質(zhì)資源3.5萬余份的世界最大油料作物種質(zhì)資源庫,。我國油料科研人員依托種質(zhì)資源庫，開展了高產(chǎn),、高油,、抗病、抗逆,、養(yǎng)分高效等優(yōu)異資源的發(fā)掘利用,，培育出一批高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油料作物新品種。
中國農(nóng)科院油料所在江西,、安徽,、湖南、湖北等省份開展油菜產(chǎn)業(yè)新模式,、新業(yè)態(tài)集成示范,，實現(xiàn)了三產(chǎn)融合和效益大幅提升,，為油菜種業(yè)綠色高效發(fā)展提供了綜合技術解決方案。選育研發(fā)的“硒滋圓”系列菜薹專用油菜,、中油彩花系列和美農(nóng)系列多彩觀光油菜,、秋季油菜花海景觀、冬季綠肥油菜等油菜科技成果,，為種業(yè)效益提升增添了新的增長點和增長極,。
中國農(nóng)科院油料所所長黃鳳洪表示，油菜等油料作物功能較多,，營養(yǎng)豐富,，對生態(tài)環(huán)境友好，與中華民族的傳統(tǒng)飲食文化密不可分,。下一步,，油料作物研究將圍繞食用油食品、食藥同源的康養(yǎng)保健產(chǎn)品,、養(yǎng)殖原料的飼料產(chǎn)品,、保護耕地的生態(tài)產(chǎn)品展開，通過技術集成,、提高效益,，創(chuàng)建新模式，延長產(chǎn)業(yè)鏈,，助力實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,，發(fā)展?jié)摿薮蟆?/span>
棉花：產(chǎn)量質(zhì)量長期居全球首位
棉花是全世界最重要的紡織工業(yè)原料，常年種植面積在4.5億畝左右,。我國是世界棉花生產(chǎn),、消費和進口第一大國，同時也是紡織服裝生產(chǎn)貿(mào)易第一大國,。十三五期間,，我國棉花種植面積逐漸穩(wěn)定在5000萬畝左右，棉花產(chǎn)量穩(wěn)定在572萬噸左右,，消費量約805萬噸。
中國農(nóng)科院棉花研究所所長李付廣介紹說,，當前,，我國棉花產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)三大特點：一是棉花單產(chǎn)持續(xù)提高，2020年達到124.3公斤/畝,，棉花總產(chǎn)基本處于穩(wěn)定狀態(tài),。二是棉花生產(chǎn)布局發(fā)生顯著變化。受種植效益和農(nóng)業(yè)結構調(diào)整等因素的影響,，我國棉花生產(chǎn)布局由原來的“西北內(nèi)陸,、黃河流域,、長江流域”三足鼎立逐漸演變?yōu)槲鞅眱?nèi)陸棉區(qū)為主，長江流域,、黃河流域棉區(qū)為側翼輔助棉區(qū)的局面,，2019年新疆棉花產(chǎn)量占全國的84.9%。三是棉花產(chǎn)業(yè)全方位支持體系日益完善,，逐步建立了從生產(chǎn),、流通、儲備到貿(mào)易的支持體系,。
“和美國,、印度等產(chǎn)棉大國比較，中國棉花單產(chǎn)水平,，普遍超過90%以上,，有的甚至達到1倍，”李付廣說,，“同時,，機械化率也在不斷上升，新疆機械化率非常高,，目前全疆機械化率平均在70%-80%”,。
農(nóng)業(yè)科技的進步，是我國棉花生產(chǎn)發(fā)展迅速的重要支撐,。李付廣說,，“中國全境的棉花品種，都是中國科研單位和企業(yè)育成的,，自給率達到100%,。”其中,，中國農(nóng)科院育成多抗穩(wěn)產(chǎn)棉花新品種中棉所49,，該品種累計推廣面積8000多萬畝，新增經(jīng)濟效益150多億元,。育成的中棉所63等系列強優(yōu)勢雜交棉新品種,，有效解決了棉花產(chǎn)量與主要經(jīng)濟性狀的協(xié)調(diào)性難題，累計推廣面積4523萬畝,，新增經(jīng)濟效益113.31億元”,。
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