農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料加工重點實驗室成立于2016年（農(nóng)辦科〔2016〕29號）,，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)科群專業(yè)性重點實驗室，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所承建,。主要方向任務(wù)是圍繞油料加工產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展面臨新挑戰(zhàn),，重點解決制約油料加工重大、共性,、關(guān)鍵問題,，開展油料脂質(zhì)等功能成分綠色高效制備技術(shù)、油料脂質(zhì)等功能成分分子修飾技術(shù),、營養(yǎng)學(xué)研究與產(chǎn)品創(chuàng)制,、特異微生物資源發(fā)掘與油料基生物高效轉(zhuǎn)化技術(shù)研究，著力建設(shè)具有國際影響力,、吸引力和競爭力的國內(nèi)領(lǐng)先科技創(chuàng)新高地,，人才培養(yǎng)、培訓(xùn)基地,，產(chǎn)學(xué)研合作與科技展示基地,，國際合作與交流中心，提升油料優(yōu)質(zhì)高效產(chǎn)業(yè)化水平,，為油料加工利用提供產(chǎn)品安全,、產(chǎn)出高效、資源節(jié)約,、環(huán)境友好的綜合解決方案,，為“健康中國”與國家食物安全、油料油脂供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革與可持續(xù)發(fā)展,、農(nóng)民增收提供科技支撐,。
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